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Revista Veintitantos

5 deliciosas recetas que puedes hacer EN LICUADORA

Y te presentamos la licuadora con la que dirás ¡adiós a los grumos! 

5 deliciosas recetas que puedes hacer EN LICUADORA
Cortesía
06/10/2018 | Autor: @20s
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¡Nuestras plegarias han sido escuchadas! Llega al mercado una licuadora que además de contar con una gran potencia, también cuela. Y por este motivo, es una gran herramienta para lograr recetas deliciosas en tiempo récord. 

Se trata de la nueva Power Max con potencia de un caballo de fuerza que son 750 watts, (generalmente las licuadoras cuentan con 450 watts), tiene un filtro integrado al vaso y la capacidad del vaso de 3.1lts. El filtro colador para jugos y aguas separa las semillas, cáscaras y bagazo, y con la función pulso puedes triturar los pedazos más grandes y hielo.

Y con esta maravilla, o con la que tengas en casa puedes crear estas deliciosas recetas. 
 

Sopa de tortilla 

Sopa de tortilla hecha en licuadora

Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite ¼ de cebolla, en trozos
  • 3 jitomates, en trozos
  • 3 chiles guajillos, desvenados
  • 3 tortillas en tiritas, para espesar
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 10 tortillas de maíz, cortadas en tirasdelgadas, fritas y escurridas sobre papel absorbente
  • 200 gr de queso panela, cortado en cubitos
  • 1 taza de crema, para acompañar (250 ml)
  • 1 aguacate, sólo la pulpa en cubos
  • 4 chiles pasilla, cortados en rodajas y fritos
  • 100 gr de chicharrón de cerdo, troceado
 

Preparación

  1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla, los jitomates y la tortilla hasta que doren ligeramente, agrega los chiles y deja cocinar 3 minutos más. Licúa lo anterior con el caldo y el consomé.
  2. Regresa al fuego y deja que suelte el hervor.
  3. Sírvelo caliente en platos hondos con las tortillas, el queso, la crema, los chiles, el aguacate y el chicharrón.
 

Fideo seco a los 3 chiles

Receta de fideo seco en licuadora

Ingredientes 

  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 bolsa de fideo grueso (200 gr)
  • 6 jitomates
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo mediano, pelado
  • 2 chiles mulatos, desvenados y cocidos
  • 2 chiles guajillos, desvenados y cocidos
  • 2 chiles anchos, desvenados y cocidos
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 1 taza de crema (250 ml)
  • 200 gr de queso panela, rallado
 

Preparación 

  1. En una cacerola calienta el aceite y fríe el fideo; cocina hasta que esté ligeramente dorado. Reserva.
  2. Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los chiles, el agua y el consomé en polvo; incorpora el jitomate al fideo y mezcla.
  3. Regresa la cacerola al fuego y cocina hasta que el fideo esté en su punto y absorba todo el líquido.
  4. Ofrece con la crema y el queso rallado.
 

Filete de res en salsa de frijol

Salsa de frijol hecha en licuadora

Ingredientes

  • 4 medallones de filete de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Para la salsa de frijol:
  • 2 tazas de frijoles bayos refritos
  • 1 taza de leche (250 ml)
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 2 cucharaditas de consomé de
  • pollo, en polvo
 
Para acompañar:
  • 100 g de chorizo, frito y desmenuzado
  • Guacamole con cilantro picado
  • Totopos de tortilla azul
 

Preparación 

 
  1. Salpimenta los medallones por ambos lados; en un sartén calienta el aceite y sella los medallones por ambos lado al término de cocción deseado.
  2. Para la salsa, licúa los frijoles con la leche, el agua y el consomé de pollo en polvo. Vierte la salsa en una cacerola y cocina hasta que suelte el hervor.
  3. Sirve cada medallón con un poco de salsa de frijol y decora con el chorizo desmenuzado. Acompaña con el guacamole y los totopos; ofrece.
 

Pay helado de limón

Pie helado de limón hecho en licuadora

Ingredientes

Para la base:
  • 1 ½ barras de mantequilla, fundida (135 g)
  • 40 galletas tipo María, molidas
 
Para el relleno:
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  • 1 paquete de queso crema (190 g)
  • ¼ taza de jugo de limón (60 ml)
 

Preparación 

  1. Mezcla la mantequilla con las galletas hasta forma una pasta; cubre un molde para pay, previamente forrado de papel encerado, y refrigera durante 15 minutos. Reserva.
  2. Licúa la leche condensada con el queso crema y el jugo de limón; vierte la mezcla sobre la base de pay. Refrigera 30 minutos, decora con rodajas de limón y sirve.
  3. Puedes agregar ralladura de limón a la mezcla de queso una vez que esté molida.
 

Jugo detox naranja y zanahoria

 

Ingredientes

  • 4 zanahorias, peladas
  • 1 naranja (el jugo)
 

Preparación 

  1. Licúa los ingredientes.
  2. Acompaña con hielos.
 
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